Vorteile von Chia und Leinsamen zur Gewichtsreduktion

Vorteile von Chia und Leinsamen zur Gewichtsreduktion

Kennen Sie Chia? Als Superfood werden ihnen diverse Heilkräfte nachgesagt. Um eine neue Züchtung für Gesundheitsbewusste handelt es sich dabei jedoch nicht. In jener alten Kultur galten die proteinreichen und natürlich glutenfreien Samen als Grundnahrungsmittel und dienten vor allem den Laufboten als energiespendende Begleiter. Glaubt man der mexikanischen Volksmedizin, soll ein einziger Teelöffel Chia-Samen genügen, um einen Menschen für 24 Stunden mit ausreichend Power zu versorgen.

Weil diese Samen in vergleichbarer Menge anderen Nahrungsmitteln in ihrer nährstofflichen Zusammensetzung überlegen sind und überdies ganz besondere Eigenschaften aufweisen, die man bei herkömmlichen Lebensmitteln vergeblich sucht. Nachfolgend führen wir jene Nährstoffe auf, die sich in relevanten Mengen in einer Portion Chia-Samen 15 Gramm befinden:.

Kalorienarme Milchersatzprodukte für gesunde Ernährung

Allerdings nur in jener Versuchsgruppe, die die Chia-Samen gemahlen ass. Keine signifikante Änderung des OmegaFettsäurespiegels stellte man hingegen in der Kontrollgruppe fest sie ass keine Chia-Samenaber genauso in der Gruppe, welche die ganzen Samen ass. Es lohnt sich also ganz deutlich, die Chia-Samen gemahlen zu verzehren. Denn wenn Chia-Samen den Fettsäurespiegel so gut beeinflussen können, dann kann man von ihnen auch die den OmegaFettsäuren eigenen gesundheitlichen Auswirkungen erwarten, wie z.

Chia-Samen enthalten etwa doppelt so viel Eiweiss wie Getreide, nämlich über 20 Prozent bei einem Kohlenhydratgehalt von nicht einmal 5 Prozent. Das bedeutet nun zwar nicht, dass man künftig Chia statt Brot essen müsste, aber es zeigt, dass schon die üblicherweise verzehrten kleinen Chiamengen zur Proteinversorgung zumindest beitragen können. Interessant ist am Aminosäureprofil der Chia-Samen, dass sie hohe Anteile der Aminosäure Tryptophan enthält, die bekanntlich den Serotonin-Spiegel und somit die Laune anheben kann.

Der Calciumgehalt von Chiasamen übertrifft den von Milch um das Fünffache und liegt bei mg pro g Chia. Isst man täglich 15 Gramm Chia, führt man sich mal eben mg zusätzliches Calcium zu und zwar ohne dazu auf Milchprodukte zurückgreifen zu müssenwas immerhin schon ein Zehntel des Tagesbedarfs von mg darstellt. Auch in puncto Eisen sind Chia-Samen eine interessante Quelle.

Sie enthalten doppelt so viel Eisen wie Spinat. Natürlich kann man vom Spinat deutlich mehr essen als von Chia-Samen, doch liefern 15 Gramm Chia-Samen immerhin 1 mg Eisen, was immerhin 7 bis 10 Prozent des Tagesbedarfs ausmacht und was bei der kleinen Verzehrmenge doch sehr bedeutend ist. Doch schliesst das eine das andere ja nicht aus. Es geht nicht um ein Entweder-Oder, sondern darum, dass Chia einfach zusätzlich verzehrt wird — eben ganz wie ein Nahrungsergänzungsmittel, das in kleinen Mengen einen erheblichen Beitrag zur Nährstoffversorgung leisten kann.

Der Zinkgehalt in 15 Gramm Chiasamen liegt bei etwa 0,7 mg. Vorteile von Chia und Leinsamen zur Gewichtsreduktion gilt es, die winzige Verzehrmenge der Chiasamen zu berücksichtigen, die fast 10 Prozent des Zinkbedarfs liefern kann. Vielleicht mag man aber nicht jeden Tag Leber essen. Und was, wenn man Käse nicht verträgt was mehr Menschen betrifft, als man vielleicht denken mag oder man viel lieber vegan leben will?

Frage von Thomas Leunger am

Dann sind Chia-Samen eine einfache Möglichkeit, mit wenig Aufwand die Zinkversorgung zu unterstützen. Sie liegen bei über 8 mg pro g Chia-Samen und damit weit höher als in tierischen Lebensmitteln. Das Vitamin B3 ist an vielen Körperprozessen beteiligt: An der Entgiftung, dem Fettabbau, dem Kohlenhydratstoffwechsel, der Regeneration und vielem mehr.

Die typisch westliche Ernährung enthält viel zu wenig Ballaststoffe. Daher sind Verdauungsprobleme Vorteile von Chia und Leinsamen zur Gewichtsreduktion von Verstopfung bis hin zu Darmkrebs — an der Tagesordnung.

Ballaststoffmangel führt aber auch zu einer gestörten Darmflora, und diese ist an der Entstehung nahezu jeder Krankheit beteiligt — ob akut oder chronisch. Weicht man Chia-Samen ein, entsteht ein sog. Gel aus löslichen Ballaststoffen. Im Gegensatz zu unlöslichen Ballaststoffen, sind die löslichen viel bekömmlicher und auch wirkungsvoller. Sie pflegen die Darmflora, saugen im Verdauungstrakt Giftstoffe auf, regulieren den Blutzuckerspiegel sowie den Cholesterinspiegel und erhöhen die Darmperistaltik, was zu einer zügigen aber nicht zu zügigen Stuhlausleitung führt.

Im Gegensatz zu Leinsamen sind Chia-Samen zudem deutlich länger haltbar und eignen sich deshalb als Nahrungsmittel für den Vorrat. Chia-Samen lassen sich problemlos vier bis fünf Jahre lang aufbewahren ohne ihren Nährstoffgehalt, ihren Geschmack oder ihren Geruch einzubüssen.

Leinsamen hingegen wird meist innerhalb weniger Wochen ranzig und ist nicht mehr geniessbar. Kein Wunder schwärmen viele Menschen und ganz besonders ganzheitlich orientierte Ernährungsberater von Chia-Samen.

Die kleinen Nährstoffbomben sättigen anhaltend, helfen somit dabei, das Gewicht zu halten und wirken sich positiv auf die Gesamtgesundheit aus — wie wir schon oben gesehen haben. Als Teil einer Mahlzeit regulieren sie den Blutzuckerspiegel, da sie eine Barriere zwischen den aufgenommenen Kohlenhydraten und den Verdauungsenzymen schaffen.

Die Umwandlung von Kohlenhydraten in Zucker wird verlangsamt, die Energie aus der Nahrung wird dadurch auch nur langsam im Körper freigesetzt und ermöglicht somit eine längere Ausdauer. Dieser Effekt ist nicht nur für Sportler von Interesse, sondern kommt natürlich auch Diabetikern oder Menschen mit Diabetes-Vorstufe Insulinresistenz zugute. Weicht man Chia-Samen vor dem Verzehr ein, können sie zudem grössere Mengen Flüssigkeit speichern und somit den Wasserhaushalt im Körper insbesondere bei Anstrengungen aufrecht erhalten, ohne dabei schwer im Magen zu liegen — ebenfalls eine hilfreiche Eigenschaft für Sportler und aktive Menschen.

Heute werden sie von naturheilkundlich orientierten Therapeuten begleitend bei den folgenden Gesundheitsproblemen empohlen:. Chia-Samen können alternativ zu Leinsamen verwendet werden. Zwar sind die Lignane wiederum in manchen Situationen äusserst erwünscht und können therapeutisch eingesetzt werden, z. Benötigt man aber keine Phytoöstrogene oder mag man den Leinsamen vom Geschmack her nicht so, sind hier die Chia-Samen die bessere Wahl.

Darum sind Chia Samen gesund | EAT SMARTER

Zusätzlich ist der Leinsamen naturgemäss häufiger mit Cadmium belastet, einem gesundheitsschädlichen Schwermetall, das man in Chia-Samen bislang nicht nachweisen konnte.

Chia-Samen haben überdies einen viel milderen, ja fast neutralen Geschmack, so dass sie sich gut mit anderen Lebensmitteln kombinieren lassen. Die rohen Samen können aber auch einfach aus der Hand geknabbert werden. Sie schmecken zart nussig mit cremiger Note. Auch lassen sie sich über Salate streuen oder in Müslimischungen integrieren. Wie schon oben erklärt, bitte immer ausreichend Wasser dazu Vorteile von Chia und Leinsamen zur Gewichtsreduktion, wenn Sie die Chia-Samen uneingeweicht essen, da es andernfalls zu Verdauungsbeschwerden, wie Verstopfung oder Bauchweh kommen kann.

Isst man nun die ganzen Chia-Samen, dann profitiert man von den Ballaststoffen und ihren Vorteilen. Auch kommt man in den Genuss Vorteile von Chia und Leinsamen zur Gewichtsreduktion Wasserspeicherfähigkeit und des Sättigungsvermögens z. An die vollständige Nährstoffpalette der Chia-Samen kommt man jedoch nicht, denn der Verdauungsapparat schafft es nicht, die Samen aufzubrechen, um an ihre Nährstoffe zu gelangen. Sie werden daher teilweise unverdaut ausgeschieden.

Will man also auch möglichst umfassend von den Spurenelementen, den Mineralstoffen, Vitaminen und insbesondere von den OmegaFettsäuren in den Chiasamen profitieren, dann sollte man die Samen mahlen und erst dann verzehren. Getreidemühlen sollte man dazu eher nicht verwenden, da die Chia-Samen bekanntlich sehr ölreich sind und das Mahlwerk verkleben könnten.

Bei den nachfolgenden Rezepten handelt es sich um Kreationen aus der Rohkost-Küche. Überzeugen Sie sich selbst von der vielfältigen Verwendbarkeit von Chia-Samen und lassen Sie sich von exotischen Mischungen nicht verunsichern. Es spricht aber nichts dagegen, die Samen vor dem Quellen zu mahlen. Alle Chia-Rezepte entsprechen einer Portion. Innerhalb von zehn Minuten entsteht ein klebriges Gel.

Nach einer Einweichzeit von mehreren Stunden sind die Nährstoffe noch leichter verwertbar. Im Kühlschrank hält es sich bis zu drei Wochen. Lassen Sie den energiereichen Chia-Frucht-Mix mindestens zehn Minuten lang stehen, damit sich die Zutaten gut miteinander verbinden. Damit nehmen die Samen den Geschmack des Pflaumensaftes an und keine Nährstoffe gehen verloren. Vorteile von Chia und Leinsamen zur Gewichtsreduktion Sie die Chia-Samen in Apfelsaft ein. Dieses gesunde Erfrischungsgetränk ist beliebt in Mexiko.

Es erinnert an den Geschmack von Softdrinks, kommt jedoch vollkommen ohne Chemie aus! Lesen Sie dazu auch: Basilikumsamen: die einheimische Chia-Alternative. Wenn ein Leser auf einen Affiliate Link und in der Folge auf ein Produkt unseres Partner-Unternehmens klickt, kann es sein, dass wir eine geringe Provision erhalten. Damit bestreiten wir einen Teil der Kosten, die wir für den Betrieb und die Wartung unserer Website haben, und können die Website für unsere Leser weiterhin kostenfrei halten.

GeoSilica Silizium m. Hinsichtlich des Sättigungeffekts schlagen sie selbst die Vollkornvarianten der Frühstücksklassiker Haferflocken und Müsli um Längen. Je nach Hunger, Vorlieben und Zeit bis zur nächsten Mahlzeit, kann das Superfood ganz unterschiedlich zubereitet werden: Als Beigabe in das normale Müsli oder Porridge, als glutenfreie Alternative klassischer Overnight Oats oder ganz einfach in Wasser, magerem Joghurt oder fettarmer Milch eingeweicht und mit etwas Obst garniert.

Sie werten jede herzhafte Mahlzeit auf, ohne dabei auch nur im geringsten umständlich zu sein. Ganz einfach 2 Esslöffel Chia Samen über den Salat oder die fertige Mahlzeit streuen, und schon sind die Nährstoffwunder perfekt in die Mahlzeit integriert. So verteilt bemerkt man sie kaum: Da ihr Eigengeschmack gering ist, wird die Mahlzeit geschmacklich nicht verändert. Da sie kaum Eigengeschmack haben, sind deiner Phantasie hier keine Grenzen gesetzt.

Ebenso wie zum Frühstück, machen sie sich hier eingeweicht am besten und sind die perfekte Grundlage für ein gesundes Dessert.

Ganz nach Geschmack kannst du sie mit püriertem Obst, rohem Kakao oder Früchten vermengen und als Pudding löffeln. Beim Abnehmen mit Chia Samen gilt es aber die Kalorienbilanz zu bedenken.

Kokosmilch, aber auch Milch oder Joghurt haben deutlich mehr Kalorien als Wasser. Hierzu müssen die Samen geschrotet oder gemahlen werden. Es gibt unzählige Rezepte und Zubereitungsvariationen, in denen durch die Verwendung von Chia Samen eine Gewichtsreduktion unterstützt wird.

Dabei ist es immer wichtig, auch den Kaloriengehalt der anderen Zutaten zu berücksichtigen. Die geschmacklichen Feinheiten kannst du nach Belieben variieren. Chia Samen eignen sich hervorragend als glutenfreie Variante der Overnight Oats.

Wasser erwärmen und das Mandelmus mit Hilfe einer Gabel mit dem Wasser vermengen. Chia Samen ca. Mit den Blaubeeren garnieren. Um auch während des Abnehmens oder der Diät deinen Proteinbedarf zu decken, kann zusätzlich ein leckeres Whey oder Vegan Protein unter die Chia Samen gemischt werden.

Bei 30 g zusätzlichem Protein, erhöhe einfach den Wasseranteil um ml, um eine cremige Konsistenz zu erhalten. So sicherst du nicht nur eine ausreichende Proteinversorgung, sondern profitierst zusätzlich von dem nachhaltigen Sättigungseffekt der Chia Samen. Sport trägt dazu bei, Muskeln zu erhalten, aufzubauen und den Körper zu definieren. Da Muskeln viel Fett verbrennen, sichern sie den langfristigen Diäterfolg.

Sport alleine reicht jedoch nicht - auch die Ernährung muss stimmen. Chia Samen helfen in Kombination mit Sport, erfolgreich abzunehmen.

Dennoch liegen Chia Samen nicht schwer im Magen und können gut vor dem Sport gegessen werden.

Ballaststoffe können vom menschlichen Organismus kaum verwertet werden und zählen daher zu den unverdaulichen Kohlenhydraten.

Vor allem mit ihrem Magnesiumgehalt unterstützen sie die Leistungsfähigkeit während des Sports, da Magnesium essenziell für eine gesunde Muskelfunktion ist. Auch als Post-Workout-Snack sind sie perfekt geeignet, um den Körper bei der Regeneration zu unterstützen und einer potenziellen Hungerattacke entgegen zu wirken. Der hohe Calciumgehalt des Samen unterstützt den Erhalt des Knochengerüsts und das pflanzliche Protein steht für den Erhalt der Muskulatur zur Verfügung.

Für Sportler, die mit der Unterstützung von Chia Samen abnehmen möchten, ist besonders der hohe Proteingehalt eine sinnvolle Ergänzung zum Training.

Kaffee mit Salz trinken und effektiv abnehmen

Chia Samen sind eines der wenigen vollwertigen pflanzlichen Proteine und versorgen den Körper nach dem Training mit allen essenziellen Aminosäuren. Im Gegensatz zu vielen anderen pflanzlichen Proteinen, die kein derart vollständiges Aminosäure-Profil bieten, können sie deswegen besonders gut vom Körper verwertet werden. Im Ausdauersport wirkt sich das Superfood positiv auf eine langanhaltend konstante Leistungsfähigkeit aus. Da Chia Samen das Neunfache ihres Eigengewichtes an Flüssigkeit binden, wandeln sie sich im Magen zu einer Gelmasse, die sich ausdehnt.

Diese verlangsamt die Verstoffwechselung von Kohlenhydraten. Im Beauty-Bereich wirken sie sich positiv auf Haut und Haare aus. Insbesondere im Rahmen einer kalorienreduzierten Ernährung ist es wichtig, Lebensmittel mit hohem Nutzen zu sich zu nehmen, um Unterversorgungen zu vermeiden.

Chia Samen sind mit ihrer beeindruckenden Nährstoffdichte ein wichtiger Mineralstofflieferant beim Abnehmen. Hier gilt es jedoch, die Hinweise auf der Verpackung zu beachten: Die meisten Chia Samen werden in Anlagen gereinigt, in denen auch Nüsse, Sojaprodukte und andere Allergene verarbeitet werden. In diesem Fall können Chia Samen deren Spuren tragen, was ihrer Hypoallergenität jedoch nicht per se einen Abbruch tut.

Lediglich Personen mit sehr stark ausgeprägten Allergien können auf diese minimalen Spuren reagieren und sollten vor dem Verzehr mit ihrem Arzt sprechen.

5 Vorteile für die Gesundheit mit Chia Samen + 3 Mythen und 5 Rezepte

Grundsätzlich sind die Samen sehr gut verträglich. Chia Samen haben ein vielfältiges Profil an Mikronährstoffen. Besonders beeindruckend sind aber ihr Werte an Calcium, Magnesium und Eisen. Mit guten mg Calcium auf g haben sie sechs Mal so viel Calcium wie Milch. Der Magnesiumgehalt von mg auf g schlägt Broccoli um mehr als das Zehnfache.

Gute 7 mg Eisen auf g übertreffen die meisten Fisch- und Fleischsorten um etwa das Dreifache. Während Phasen kalorienreduzierter Ernährung ist es nicht immer leicht, auf natürlichem Weg genug Nährstoffe zuzuführen.

Insbesondere hinsichtlich Eisen, Calcium und Magnesiumkönnen Chia Samen zu einer ausreichenden Versorgung während des Abnehmens beitragen. Wer mit Chia Samen abnehmen möchte, kann zuerst von dem hohen Fettgehalt der Samen abgeschreckt sein. Gute 31 g Fett auf g lassen Chia Samen auf den ersten Blick nicht gerade als optimales Lebensmittel für das Figur-Training erscheinen.

Es lohnt sich aber, genau hinzusehen: Gute 19 g des Lipidprofils setzt sich aus wertvollen OmegaFettsäuren zusammen. Diese Fette machen lange satt und gehören zu den Voraussetzungen für einen gesunden und effizienten Stoffwechsel. So sind sie mitverantwortlich für die positiven Effekte von Chia Samen beim Abnehmen.

Vorteile von Chia und Leinsamen zur Gewichtsreduktion

Über ihren Einfluss auf den Stoffwechsel können Chia Samen gemeinsam mit einer gesunden Ernährung dazu beitragen, die Blutfettwerte niedrig zu halten.

Zu hohe Bluttfettwerte sind einer der Hauptrisikofaktoren für Zivilisationskrankheiten. Chia Samen sind jedoch kein Allheilmittel: Eine vollwertige und fettreduzierte Ernährung ist die Grundvoraussetzung für einen niedrigen Cholesterinspiegel. Antioxidantien binden freie Radikale im Körper und können so helfen, oxidativen Stress, der auch durch ungesunde Lebensmittel entstehen kann, zu reduzieren.

Vorteile von Chia und Leinsamen zur Gewichtsreduktion

Als oxidativen Stress bezeichnet man eine Stoffwechsellage im Körper, die unter anderem die Arbeit der Zellen negativ beeinflusst und Zellmembranen schädigt. So können die schädlichen freien Radikalen eindringen und dort wirksam werden.

Sie sind zum Beispiel an Alterungsprozessen und der Schwächung des Immunsystems beteiligt. Indem die in Chia Samen enthaltenen Antioxidantien freie Radikal abfangen, unterstützen sie das Immunsystem bei seiner Arbeit. Chia Samen helfen nicht nur beim Abnehmen, sondern können auch Haut und Haaren neuen Glanz verleihen. Auch Antioxidantien sind lange aus der Kosmetik bekannt. Die antioxidativen Eigenschaften der Chia Samen können auf natürliche Art und Weise von Innen heraus dazu beitragen, den Alterungsprozess der Haut zu verlangsamen.

Dank ihrer Fähigkeit zur Absorption von Wasser, kann auch der Feuchtigkeitsgehalt der Haut über einen längeren Zeitraum positiv reguliert werden. Chia Samen sind in Deutschland erst seit offiziell als Lebensmittel, beziehungsweise als sogenanntes Novel Food, zugelassen. Während sie lange Zeit nur in Bioläden, Reformhäusern und bei speziellen Online-Händlern erhältlich waren, haben sie mittlerweile einen festen Platz im Lebensmitteleinzelhandel gefunden und bahnen sich langsam auch den Weg in die Discounter.

Hier ist jedoch Vorsicht geboten. Damit maximal von gesundheitlichen Vorteilen und positiven Wirkungen der Chia Samen beim Abnehmen profitiert wird, ist es wichtig, auf höchste Qualität zu setzen. Chia Samen sollten grundsätzlich von Bio-Qualität und schonend verarbeitet sein. Horizontale Siebreinigung und schonende Verarbeitung garantieren den maximalen Nährstoffgehalt der Samen.

Bei der Hälfte dieses Fetts handelt es sich nämlich um die Alpha-Linolensäure, einer lebensnotwendigen, dreifach ungesättigten OmegaFettsäure.

Nach einer Woche erhöhen Sie die Portion auf zwei Löffel. Wichtig ist, dass Sie während der Anwendungsdauer stets genug trinken. Sie sollten täglich mindestens zweieinhalb Liter Flüssigkeit zu sich nehmen, damit der Verzehr der Leinsamen nicht zu Verstopfung führt. Leinsamen hat jedoch nicht nur eine abführende- und stuhlregulierende Wirkung. Als Breiumschläge lindern Leinsamen Entzündungen auf der Haut.

Leinöl oder Leinsamenöl eignet sich hervorragend zum Kochen, kann aber auch als Holzpflegemittel verwendet werden. Besonders bei einer vegetarischen oder veganen Ernährung versorgt das reichhaltige Öl den Körper mit wertvollen Nährstoffen. Gepulverte Leinsamen oder auch Leinkuchen sind ideal für Breiumschläge geeignet.

Durch ihre weiche Konsistenz wird die Haut bei der Anwendung nicht zusätzlich gereizt. Umstritten ist, ob Leinsamen geschrotet oder ungeschrotet verzehrt werden sollten. Bei ungeschroteten Samen können die enthaltenen Inhaltsstoffe nur schwer vom Körper aufgenommen werden.

Laut der staatlichen Lebensmittelbehörde Schwedens gelangen beim Verzehr der geschroteten Variante allerdings auch Giftstoffe in den Körper.

Wichtiger Hinweis: Die Informationen ersetzen auf keinen Fall eine professionelle Beratung oder Behandlung durch ausgebildete und anerkannte Ärzte. Die Inhalte von t-online.

Chia Samen & Sport >> Wissenswertes rund ums Superfood

Mehr dazu erfahren Sie in der Stellungnahme der Chefredaktion. Eine Übersicht der aktuellen Leserdebatten finden Sie hier. Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Vielen Dank für Ihre Mitteilung. Wechseln Sie jetzt auf einen aktuellen Browser, um schneller und sicherer zu surfen. Wir empfehlen unseren kostenlosen t-online. Abnehmen — So schaffen Sie es im Alltag. Ihr Community-Team. Leserbrief schreiben. Sie unterstützen nicht nur den Sättigungseffekt, sondern kurbeln auch die Verdauung an und haben vielfältige gesundheitliche Vorteile.

Chia Samen Löffel. 2. Leinsamen helfen beim Abnehmen. Was Sie über Leinsamen und deren Wirkung auf die Verdauung und Ihre Gesundheit wissen sollten. Eignen sich Leinsamen zum Abnehmen?

Vorteile von Chia und Leinsamen zur Gewichtsreduktion

Leinsamen: Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe; Das solltest du über Leinsamen wissen; Leinsamen: Zubereitung und. Dazu gehören auch Leinsamen, denn sie bieten viele Vorteile. in deine Ernährung einbauen; Chia- oder Leinsamen – was ist besser? Chia Samen: Abnehmen durch Protein? Nüsse und Samen sind sehr eiweißreich​. Eiweiße werden vom Körper langsamer verdaut als die.

In unserem Body Check. Etablierte Heilpflanze, erprobter Energielieferant. Mädchen in der Wachstumsphase nicht zuverlässig berechnet werden kann.